lunes

Pan de pita



Fotografía


Ingredientes para 14 panes:

250 ml. agua (temperatura corporal)
30 gr. aceite oliva virgen extra
15 gr. azúcar
20 gr. levadura prensada
450 gr. harina
10 gr. sal
  • Mezclar el agua con el aceite, el azúcar y la levadura con una varilla hasta que la levadura se haya disuelta. Añadir la harina y la sal y cuando tengas una masa, amasar unos 3-5 minutos.
  • Dejar reposar la masa tapada unos 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 240 ºC.
  • Separe la masa en 14 bolas de aprox. 50 gr. cada uno. Estirar las bolas con un rodilla formando tortitas de 12-14 cm.
  • Coloque las tortitas sobre papel de horno en una bandeja y hornee 5 minutos en un horno bien caliente. No tienen que dorarse.
  • Al sacarlas del horno se tapan con un paño húmedo para que se ahuequen.

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