martes

sopa cremoso de pollo y maiz

Ingredientes para 6 personas:
2 cs mantequilla
½ cebolla pequeña picada
1 ramas de apio picadas
2 cs harina
¾ litro leche desnatada
1 pechuga de pollo cocinada y cortada en daditos.
1 ½ taza granos de maiz congeladas
¼ cc tomillo seco
¼ cc pimentón dulce
¼ cc pimentón picante
pizca de sal
1 lata de maiz (400 gr.) triturado
  • Derretir la mantequilla en un caldero. Añadir la cebolla y el apio y cocinar unos 3 minutos removiendo con una cuchara.
  • Añadir la harina, cocinar 1 minuto removiendo continuament.
  • Añadir la leche y el resto de los ingredientes.
  • Cocinar hasta espeso, unos 5 minutos.
  • Servir con un poco de tomillo fresco y espolvoreado con un poco de pimentón.

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