ensalada de papaya

Fresca y lleno de color. Vitaminas en una ensaladera. Ideal para el verano.

Ingredientes para 4 personas:

1 lechuga pequeña
1 cebolla roja pequeña
½ pimiento verde y ½ pimiento rojo
1 papaya pequeña (aprox. 500 gr.)
cilantro picado
zumo de un limón
aceite – sal - pimienta

opcional: salsa picante (tabasco)

• Lavar la lechuga, secar bien, trocear y colocar en una fuente.
• Pelar la papaya, cortar en daditos y añadir a la lechuga.
• Cortar los pimientos y la cebolla en daditos del mismo tamaño que la papaya y añadir a la misma fuente.
• Rociar con el zumo de limón y añadir el cilantro (añadir la salsa picante) y mezclar todo con cuidado.