domingo

salchichas en hojaldre

Mini salchichas en hojaldre, otro clásico para una fiesta infantil, se hacen en un momento (y se pueden preparar con antelación y congelar sin hornear) que siempre son un exitaso.
Ingredientes:

1 lata de salchichas de cocktail (mini salchichas)
1 lámina de hojaldre refrigerada (250 gr)
4 cs de mostaza dijon
50 gr. semillas de sésamo
1 huevo

  • Precalentar el horno a 190 ºC. y preparar una bandeja de horno con papel de horno.
  • Cortar el hojaldre en tiras de 5 x 8 cm. aproximadamente.
  • Batir el huevo en un cuenco
  • Colocar una salchicha en un extremo corto de la tira de hojaldre. Untar con un poco de mostaza y enrollar. Colocar sobre la bandeja de horno.
  • Pintar cada rollito con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
  • Hornear unos 15-20 minutos.

Nota: para que el hojaldre se infle bien, es importante meter el hojaldre frío en un horno caliente. Se puede colocar la bandeja de horno con los rollitos preparados en el congelador unos 10 minutos antes de meterla en el horno.

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